MIRAI restaurant&cafe

もう少しすると４月です。

いやっ、まだ桜は咲いておりません。。

昨年の３月３０日にパシャりと撮った桜。

その日から、明日でちょうど１年が経とうとしております。そう考えたら今年は春のおとずれがちょっと遅いのかもしれませんね。

まだ昨年の今ごろはMIRAIもOPENしておらず、かなり準備に追われる毎日でした。
でもまるで昨日の事のように思い出します。時が経つのは本当に早い。


告知です！
４月号のQupoでMIRAIの１周年記念のページを載せております＾＾

４月２２日(金)～２８日(木)の間でと考えております！

もしかしたら夜などは予約などで席がうまってしまうかもしれません。
昼もお待たせしてしまうかもしれません。

いつもお世話になっている方への感謝の日なので、体が動く限り、動こうと思います。

どこかでQupoを見つけたらそっと手にとって見てみて下さい＾＾

快晴

東北地方太平洋沖地震から２週間が経とうとしています。

今も続く余震、いまだ行方不明の方も多く原発や広範囲にわたっての放射能の被害など、１ヶ月も前には誰も想像すらしていなかったような深刻な状況が続いております。

当初、お店の売上げの一部を寄付出来ればと考えていたのですが、

スタッフより
{少しずつでもいいからスタッフやお客さんの気持ちを届けた方がいいんじゃないか}
と発言をもらい、地震以降義援金の箱が置いてあります。
４月の末までの予定としております。

イチローやユニクロの柳井会長ほどの金額はとても寄付出来ないと思いますが、責任を持ちまして皆様からお預かりした気持ちを、日本赤十字社まで寄付させていただきます。

３連休最終日

今日は雨が降っているせいか、鳥取の街も穏やかな時間が流れております。


昨日は若いお二人の結婚式の二次会！！

新婦さんはおなかに赤ちゃんを授かっているそうで＾＾

日本全体がこういう時だからこそ、
今から家族になろうとしているみなさんや、新しい命の大切さを凄く感じます。

新郎新婦のお二人へ。。「ご結婚おめでとうございます！末永くお幸せに」

春の季節デザート！！

少しは明るい春の訪れをと、癒しのテンションで、

最後にデザートを紹介しますね＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　いちごのレアチーズ　練乳ソース　　￥４８０

いちごのホンワリとした甘さと、当初は練乳で作ったムースを添える予定でしたが、
{ムースよりソースの方が相性が良いな}ということで、作ったムースをかき混ぜながらソース状にし、いちごのレアチーズの上からそっとかけて仕上げております☆

いちごのレアチーズ＆練乳ソースもホンワリとした優しい甘さです＾＾

いつものようにデザートはセットmenuもあります。
本通りを歩き疲れたら、ゆっくり休憩でもどうぞ＾＾

季節限定MENU

ディナーMENUでは最後の登場は、

トマトソースの中に潜む、魚介の風味。そしてトロッとしたチーズとの相性！！

ぺロペロッと食べられてしまうオムライス！！

　　　　　　　　　海老とアスパラのオムライス　トマトチーズソース　　￥９４０

あとはデザートを残すのみですね☆








先日仕事を終え、１時過ぎに自宅へ帰り、TVをつけると。
東北地方太平洋沖地震のニュースが。同じ日本でこんなに壊滅的な被害が。

なんと言えばいいのか。

一瞬で、今まで培ってきたいろんなものが。目の前にいた物も人も全て。
被災地のみなさんの言葉にならないような辛さや苦しみ。

書きたい事もあるのですが、まずは一刻も早い被災地の回復をお祈り致します。

初二ョッキ

このお店に初めて二ョッキが登場しました！！

と言いましても、季節限定MENUなのですが。。

　　　　　　　　　ハーブチキンと春野菜の二ョッキグラタン　　(中)￥８４０　(大)￥１２６０

全体にバジルの優しい風味。
二ョッキの優しいじゃがいも感とチキン＆バジル風味がグラタン皿の中に広がります。

ビーフシチューのポテトグラタンとはうって変わって、春らしきMENU！！
ホクホクです＾＾

鶏のカルパッチョをサラダで

３月になっても天気はなかなか良くはならないですね～。

私はというと、個人の事業主も確定申告というのをしないといけないのですが、
日々の店のことや春からのことなどで、最近ちょっとバタバタが続いております。。

もうちょっとで脱出できそうなのですが！！頑張らねば！！

　　　　　　　　　　　　　鶏のカルパッチョと彩り野菜サラダ　　￥８４０

春らしい彩り鮮やかなサラダです！！

鶏のカルパッチョを春のサラダ感覚でさっぱりと。梅のドレッシングで召し上がれ＾＾

新じゃがの

季節です！

そしてピザにも春の訪れでございます☆

　　　　　　　　　　　　　　　　新じゃがと鮭のピッツァ　　￥７３０

ゴロっと新じゃがを、ホクホク食べられるピザです！ベースの味＆上からちょっとかかったマヨネーズ。チーズともマッチして優しい味わいです＾＾


そしてちょっとしたお知らせなのですが、
明日３月６日(日)のお昼は貸切り営業となります為、ご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。

天気の良い小春日和のなかご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MIRAIより

MIRAI パーティープラン春

雪は降っておりますが、３月～４月と歓送迎会の季節がやってまいりましたね＾＾

パーティーのご予約も増えてまいりましたので、３月１日～５月３１日　春の期間限定プランもちょっと早めに紹介しておこうと思います！！


　　　　　　　　　　　　　　「　MIRAI　パーティープラン　春　」　　お一人様￥２６００より


お品書きは、

「前菜」
・ローストポーク　梅香ソース
・トーストのカナッペ
・トマトとモッツァレラ　バジル風味

「サラダ」
・アスパラと生ハムのサラダ

「フリット」
・米粉を使った季節のフリット

「魚のメイン」
・魚介のポワレ　レモンバターソース

「オムライス」
・桜海老と若たけのこの和風オムライス

「デザート」
・イチゴのプディング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の８品になります！

春を感じるような彩りのパーティープランになっております＾＾
歓送迎会やちょっとだけ贅沢なお食事の際にでもどうぞ！！

３月１日～３月３１日の期間限定。

そしてこのうさぎ！！
　
Qupoにも登場しているクーポン特典なのですが、
ブログを見てパーティーのご予約のお電話をくださる方も多いので、

「　ブログのうさぎデザート特典もお願いします！　」

とおっしゃっていただければ、通常デザートからバージョンアップいたします＾＾

(＊２名様以上でパーティープランをご予約のお客様。パーティープランも含めまして前日までのご予約となります)

お気軽にうさぎちゃん特典をどうぞ＾＾

黒豚の生ハムとカプレーゼ

今日より３月。カレンダー的にも春の匂いです＾＾

久しぶりに夜ブログを書いております！！

いつも季節のmenuブック作りは、
１・料理の試作から始まり
２・OKの段階まで来たらデジカメで撮り、
３・それをカラーコピーし、
４・一枚ずつハサミで切り、
５・手書きのメニューにぺたぺたノリで貼り付けております。

実はこの作業けっこう時間がかかりまして。

OPENする前にmenuブックを作ったときもそうでしたが、いつも季節menuの新作を作る時は、結構ピヨピヨになってます。。

それでは気を取り直して、

{　３月１日～５月３１日　春の季節MENU　}　を紹介していこうと思います＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　黒豚の生ハムとカプレーゼ　　￥６８０

ちょっとオシャレな名前をしておりますが、優しい味をしております。
宮崎県産黒豚の生ハムとトマト＆モッツァレラをバジルソースでどうぞ＾＾